Film o najstarszej inowrocławskiej piekarni Jóźwiakowie promuje miasto

Ekipa filmowa na zlecenie Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu odwiedziła latem najstarsze firmy rzemieślnicze w regionie i przygotowała relację o ich historii.

W relacji o Inowrocławiu można zobaczyć od kuchni zakład rodzinny Piotra i Macieja Jóźwiaków.

Ekipa filmowa gościła latem w Inowrocławiu w piekarni Piotra i Macieja Jóźwiaków. To najstarsza firma rodzinna w mieście, która z powodzeniem funkcjonuje do dziś. Podczas realizacji dokumentu pokazano też najciekawsze miejsca i zabytki Inowrocławia.

- To program o najstarszych zakładach rzemieślniczych w województwie kujawsko-pomorskim, który realizujemy na zlecenie Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu. Projekt powstał w związku z obchodami setnej rocznicy odzyskania niepodległości przez Polskę. Pokazujemy najstarsze firmy rodzinne, wielopokoleniowe, opowiadamy ich historie, początki powstania aż po współczesne czasy. Pokazujemy jak na przestrzeni lat zmieniała się praca rzemieślnika i co z tych tradycji przetrwało – opowiadał nam podczas realizacji Krzysztof Grożyński z grupy filmowej DM Films.

Film jest już gotowy, został zrealizowany z okazji obchodów stulecia odzyskania niepodległości przez Polskę.
Piekarnia - Ciastkarnia Jóźwiakowie istnieje od 1932 roku. Jej założycielem był Sylwester Jóźwiak, który w pasowany został na czeladnika w 1922 roku. Po dziewięciu latach został mistrzem w tym zawodzie i w 1932 roku nabył piekarnię wraz z domem, przy ulicy Królowej Jadwigi 5. Zakład do dziś mieści się pod tym samym adresem, choć w czasach okupacji i okresie PRL-u przeszedł burzliwe dzieje, a prowadzą go syn Sylwestra Jóźwiaka - Piotr i wnuk Maciej. Piotr Jóźwiak drugą kadencję jest starszym Cechu Rzemiosł Różnych w Inowrocławiu. W filmowym materiale przypomniał, jak powstawała piekarnia założona przez jego ojca.

- Podtrzymywanie tradycji w obecnych czasach jest trudne. Większość zakładów nastawiona jest na masową produkcję. Staramy się utrzymać jakość wyrobów, mam nadzieję, że moje dzieci, które powoli uczą się zawodu, będą kontynuować te rodzinne tradycje – mówił podczas nagrania Maciej Jóźwiak.
Film przygotowany na zlecenie Urzędu Marszałkowskiego można obejrzeć na YouTube:

Film można zobaczyć tu:

Wideo

Renata Napierkowska

Więcej na temat:

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

06.12.2018, 22:09

Dupy ta piekarnia nie urywa są lepsze Pieczywo słabej jakości poszli na taniochę gorsze wszystko od innych bo tanie składniki kupują

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Więcej na temat:
Więcej na temat:
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, wyłącz Adblock na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3