Firma Jóźwiaków w programie na 100-lecie niepodległości [zdjęcia]

W środę w ekipa filmowa gościła w Inowrocławiu w piekarni należącej do rodziny Jóźwiaków. To najstarsza firma rodzinna w mieście, która z powodzeniem funkcjonuje do dziś.

- Realizujemy program o najstarszych zakładach rzemieślniczych w województwie kujawsko-pomorskim na zlecenie Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu. Projekt powstaje w związku z obchodami setnej rocznicy odzyskania niepodległości przez Polskę. Pokazujemy najstarsze firmy rodzinne, wielopokoleniowe, opowiadamy ich historie, początki powstania aż po współczesne czasy. Pokazujemy jak na przestrzeni lat zmieniała się praca rzemieślnika i co z tych tradycji przetrwało - opowiada Krzysztof Grożyński z grupy filmowej DM Films.

Premiera filmu ma się odbyć się w listopadzie podczas głównych obchodów stulecia odzyskania niepodległości przez Polskę.

W Inowrocławiu wybór padł na Piekarnię - Ciastkarnię Jóźwiakowie, która istnieje od 1932 roku. Jej założycielem był Sylwester Jóźwiak, który w pasowany został na czeladnika w 1922 roku. Po dziewięciu latach został mistrzem w tym zawodzie i w 1932 roku nabył piekarnię wraz z domem, przy ulicy Królowej Jadwigi 5. Zakład do dziś mieści się pod tym samym adresem, choć w czasach okupacji i okresie PRL-u przeszedł burzliwe dzieje, a prowadzą go syn Sylwestra Jóźwiaka - Piotr i wnuk Maciej. W Toruniu ekipa filmowców gościć będzie w cukierni Pokojskich, która również powstała w 1932 roku, a w Grudziądzu w rodzinnym zakładzie zegarmistrzowskim należącym do rodziny Gerke. Data jego powstania to 1920 rok. We Włocławku ekipa filmowców gościć będzie w zakładzie złotnika, który powstał w 1948 roku, a dziś prowadzi go Marek Radzki. Jeszcze nie wyłoniono najstarszej firmy rzemieślniczej w Bydgoszczy.

POLECAMY: