Czym jest comfort food? Przepisy na dania, które zasmakują każdemu

Co to jest comfort food?

Dla każdego z nas comfort food może być czymś zupełnie innym, ale jest pewna grupa produktów, które niemal każdy człowiek żyjący w naszej szerokości geograficznej tak określi. Do comfort food można zaliczyć np.

• rosół
• pizzę
• czekoladę
• lody
• pieczonego kurczaka

Jest to więc jedzenie, po które chętnie sięgamy, gdy mamy gorszy nastrój, gdy potrzebujemy pocieszenia i szukamy go właśnie na talerzu. Comfort food jest ściśle powiązane z psychologią, z szukaniem uczucia bezpieczeństwa, jakiego zaznaliśmy w dzieciństwie. To najczęściej jedzenie, które uwielbialiśmy w dzieciństwie, z którym kojarzy się rodzinny dom.

Skąd wzięła się nazwa comfort food?

Określenie to po raz pierwszy wykorzystano w 1966 roku w amerykańskiej prasie. Dotyczyło jedzenia, po które sięgają osoby z otyłością, gdy nie radzą sobie ze stresem. Z czasem comfort food pojawiał się coraz częściej w podobnych kontekstach.

Dzisiaj comfort food używane jest nie tylko w psychologii, ale także przez osoby związane z gastronomią. Jednocześnie z określenia chętnie korzystają internauci, określając jako comfort food wszystkie swoje kulinarne guilty pleasure.

Zainspiruj się i zrób własny comfort food

Piękne są poranki w stylu slow 🤍 ulubiony comfort food, kakao i ukochana osoba obok ✨️

Niech to będzie dobry dzień.

Przerwa na coś #dozjedzenia? 🚗 Kieruj się do Konesera. 📍

Znajdziesz u nas restauracje, kawiarnie, bary — wszystko, czego kulinarna dusza zapragnie!

🍸 @koneserbar - elegancki bar z tarasem i widokiem na Warszawę
🍣 @aziarestaurants.koneser - trzy autentyczne kuchnie Azji w jednym miejscu
🍛 @bombajmasala_praga - tradycyjna kuchnia Indii w nowoczesnym wydaniu
🍤 @boskawodaizagroda - restauracja oferująca mięsa, ryby i owoce morza
🍮 @conceptfoodandwine - unikatowa kuchnia w stylu comfort food
🥑 @freya_cafe_koneser - wegańsko-wegetariańska kawiarnia speciality
☕ @greencaffenero - kawiarnia serwująca świeżo parzoną włoską kawę, szeroki wybór herbat liściastych oraz rzemieślnicze bagietki i domowe ciasta
🏆 @koneser_grill - jedyna restauracja po prawej stronie Wisły wyróżniona w międzynarodowym przewodniku Michelin Guide
🍕 @losteria.pl - oryginalne włoskie jedzenie z najlepszej jakości składników
🥃 Moxy Bar w @moxywarsaw_praga - designerski bar otwarty całą dobę
🍝 @orzo_restaurants - nowoczesne jedzenie w zielonej, miejskiej dżungli
🍫 @wedelkoneser - legendarna warszawska pijalnia czekolady
🍹 @setkipowodow - świetne koktajle, doskonałe jedzenie i super muzyka
🍔 @spoldzielnia - najbardziej „praska” z łódzkich restauracji.

#dozobaczenia! 👋

🖌️ Wykonawcą muralu jest @gruparw.

#gastromapakonesera #gastromapa #koneser #konesersmakuje #centrumpraskiekoneser #koneserdozjedzenia #warszawa #pragapółnoc #visitwarsaw #go2warsaw #restauracje #restauracjewarszawa #cozjescwwarszawie

Sezon na nowalijki uważamy za otwarty! ✨ Wiesz, co się do nich zalicza? 🤔 Między innymi: botwina, rzodkiewka i rabarbar. 😊 Daj znać w komentarzu, jaki jest Twój wiosenny comfort food. 🧑‍🍳

#Lidl #LidlPolska #nowalijki #rzodkiewka #rabarbar #botwina #SałataMasłowa #wiosna #spring #RyneczekLidla #warzywa

Z radoscią ogłaszamy, że @tomek.medrek będzie gościem naszego wydarzenia Rozmowy o weganizmie. 💚

🌿 Tomek Mędrek - bloger, influencer specjalizujący się w roślinnych przepisach z pogranicza kuchni polskiej i comfort food. Wspólnie z żoną publikuje je na blogu veganhigh.pl oraz profilu na Instagramie: tomek.medrek. Udowadnia, że wegańskie gotowanie może być kreatywne, smakowite i nie musi wiązać się z wieloma wyrzeczeniami.

Znamy przepisy Tomka i jego pasję do tworzenia kultowych dań w wersji wegańskiej. Ciekawa jest również jego historia przejścia na weganizm, m.in. o niej porozmawiamy 25 maja o godz. 16 w Sztuce wyboru w Gdańsku. Po spotkaniu odbędzie się wegański poczęstunek.

Dołącz do wydarzenia i zaproś bliskie osoby
https://facebook.com/events/s/rozmowy-o-weganizmie/742240061445918/
🌿 aktywny link w bio 🌿

🌶 Wydarzenie odbywa się w ramach 18. Ogólnopolskiego Tygodnia Wege organizowanego przez @fundacjaviva.

🍓 Daj szansę diecie roślinnej z naszym darmowym programem Zostań Wege na 30 dni. Podając maila na stronie https://www.zostanwege.pl codziennie otrzymasz 4 przepisy na pyszne roślinne dania, merytoryczną wiedzę na temat odżywiania, ciekawostki o zwierzętach i wiele więcej. Przejście na dietę roślinną nigdy nie było tak proste!

Oto nasz plan na piątkowy chillout:

1. Wskakujesz w onesie – odwagi, nikt nie widzi!
2. Grab popcorn, pizza, co tam lubisz – comfort food to must-have.
3. Włączasz ulubioną grę, serial albo film.

Chyba deal?

Food appreciation post 👉🏻 edycja Kopenhaga! 🇩🇰

Podsumowanie kilku dni rodzinnego wypadu znajdziecie w zapisanych Stories ➡️ kopenhaskie miejscówki zachwyciły mnie totalnie w kategorii KAWA & SŁODKIE ☕️ (kawiarnie i palarnie na każdym rogu, wypieki rzemieślnicze obłędnie maślane) a śniadaniowo… w PL zupełnie nie mamy się czego wstydzić! ❤️ Duma z naszych lokalnych projektów, które poziomem naprawdę nie odstają od tych z zachodu 🚀

Na zdjęciach:

1️⃣ folded eggs z ndują i focaccią z @studioxkitchen - czekam, aż trend dodawania ostrzejszych dodatków do jajka przybędzie do nas, choć podobno w @dziewczynyislodycze można już coś podobnego spróbować? 🍳
2️⃣ słynny Morning Plate w @atelierseptember - moje jedzeniowe marzenie spełnione i miejsce spełniło moje oczekiwania! To tu rozpoczął się focus na dobre, proste, jakościowe dania jak w domu 🫡
3️⃣ Mini Set 🍕 z @picopizza_cph, czyli pizzka gourmet w smakach, jakie wybierasz, kilka lokali w całym mieście, bardzo przyjemna sprawa ❤️
4️⃣ czekoladowy croissant zawijany z czekolada z @andersenmaillard, obłędnie dobry i ogromnie polecam też ich kawkę i najbardziej wilgotna cynamonkę ever (brak zdjęcia, została spałaszowana w sekundę 🫥)
5️⃣ bliny & brunch w @amatorcph, autorskiej miejscówce @matipichci, szefa kuchni, którego możecie kojarzyć z obłędnych omletów (wcześniej pracował w @atelierseptember, w Poznaniu otwierał też @przyjemnosc.pizza ) 🟡
6️⃣ BMO, czyli bun with cheese, proste śniadanie, którym zajadają się Duńczycy na każdym kroku 🥰
7️⃣ croissant z @hartbageri, top najlepszych słodkości, jakie jadłam w swoim życiu 🥹 (to piekarnia, którą pokazali w @thebearfx) 🎥
8️⃣ masło, masło, jeszcze więcej masła! 🧈
9️⃣ street foodu ciąg dalszy, czyli BUTTERBURGER od lokalnej sieciówki @gasolinegrill, comfort food w najlepszym wydaniu 🍔 polecam odwiedzić ich pierwszą miejscówkę na stacji benzynowej⛽️
🔟 tacos z @hijadesanchez_taqueria, czyli maksimum smaku, koloru i różnorodności! 🌮

Sporo miejsc nie udało się sprawdzić, ale też uczę się tego. By na wyjazdach nie śledzić na ślepo polecajek i spełniać założonego planu, ale te dać się trochę porwać 🩵 A jaka jest Wasze wrażenie o CPH? Madzix.

Wiemy, że znasz najlepsze dania w mieście. Dlatego stworzyliśmy specjalną listę knajp, które wyróżniły się w 3 kategoriach - Kochani przez lokalsów, Warte zamówienia i Król/Królowa Comfort Food.

Teraz nadszedł czas, aby wesprzeć tych najlepszych i ukoronować lokalne perełki.

Co musisz zrobić, aby oddać głos na Twoją ulubioną knajpę?

1️⃣ Dodaj kod promocyjny GALA w sekcji „Kody promocyjne” w aplikacji Bolt Food
2️⃣ Otwórz kategorię Bolt Food Awards
3️⃣ Złóż zamówienie w restauracji, aby oddać głos

I to tyle!

Kod jest ważny do 29.04.2024. Zapewnia DARMOWĄ DOSTAWĘ do 7 PLN, a z wykorzystaniem kodu możesz złożyć 3 zamówienia w kategorii Bolt Food Awards . Zakończenie głosowania: 29.04.2024

*Promocja nie jest w żaden sposób sponsorowana, wspierana, administrowana ani powiązana z Instagramem.

#BoltFood

COMFORT FOOD 💚.
Nie jest to nic odkrywczego, ani dla Was nowego, bo wielokrotnie pokazuję to danie, czyli...
Kurczak w sosie bazyliowo-śmietankowym i makaronem.
Kolejność określeń w nazwie jest celowa, no ja bardziej jem sos z makaronem, niż makaron z sosem, czytaj robię sobie zupę 🫣. Wybaczcie...
No dobra przepis ⬇️.
2 piersi z kurczaka
250 g serka mascarpone
50 g pesto bazyliowego
1 Cebula
2 ząbki czosnku
Ulubiony makaron
Przyprawy:
Sos sojowy
Sól, pieprz, curry (opcjonalnie dodaje po prostu indyjskiego klimatu)
Ja lubię jeszcze dodać Tymianek i w sumie, co mi wpadnie w ręce...
Przygotowanie - prościzna.
Kurczaka kroimy, dodajemy Sos sojowy, cebulę, czosnek i przyprawy. Zostawiam na chwilę w takiej marynacie. Następnie smażę na patelni, dodaje serek mascarpone i potem pesto bazyliowe.
W miedzy czasie doprawiam, czasami dodaje też śmietankę 30%.
No i gotowe!
Oczywiście możecie zrobić własne pesto itp. Jak chcecie...
W sumie proporcje też na oko, bo czasami dodaje bardzo dużo kurczaka więc automatycznie, muszę mieć więcej serka i pesto ...
No kurcze dacie sobie radę 🤣!
*
#pesto #kurczak #makaron #pestobazyliowe #danie #pomysłnaobiad #zdroweprzepisy #prosteprzepisy #inspiracjekulinarne #ulubionedanie #comfortfood #gotujemy #gotujzemną #sprawdzoneprzepisy #szybkieprzepisy

Rozwijamy czerwony dywan, bo nadszedł czas na Bolt Food Awards! 🥁

Rok 2023 przyniósł nam dużo radości w postaci dań przygotowanych przez najlepsze restauracje w mieście. Cieszymy się, że teraz możemy je nagrodzić.

Przygotujcie się na królów i królowe comfort food, którzy ratowali Wam te najgorsze dni, sprawdźcie, kto obejmuje teraz stanowisko najlepszej knajpy wśród lokalsów i odkryjcie nowe perełki warte zamówienia.

Abyście nie spędzili całego wieczoru na wyszukiwaniu restauracji, przygotowaliśmy dla Was specjalną kategorię w aplikacji „Bolt Food Awards", w której znajdziecie selekcje knajp, które pokonały konkurencję w swoich miastach i pretendują do miana tych naj — najsmaczniejszych, najciekawszych, najwykwintniejszych... no, wiecie o co chodzi.

Jak oddać głos na najlepszą knajpę? Użyj kodu GALA i zamów z kategorii „Bolt Food Awards". Kod uprawnia do darmowej dostawy do 7 PLN. Głosowanie trwa do 29.04/2024

#BoltFood #BoltFoodAwards

Moje comfort food. Barszczyk zabielany i puree ziemniaczane, jak u mamy ❤️ #barszczczerwony #barszcz #homemade #pysznejedzenie #domowejedzenie #obiad #kitchenlife #dobrebopolskie