Prosty przepis na pyszny jabłecznik [zdjęcia]

Przygotowanie biszkoptu wbrew pozorom jest bardzo łatwe i zajmuje chwilę. Wymaga jedynie wprawy. Oddzielamy białka od żółtek. Białka umieszczamy w misce do miksowania i dodajemy odrobinę soli. Miksujemy do uzyskania sztywnej piany. Dodajemy 4 łyżki cukru i ponownie miksujemy do uzyskania sztywnej piany. Następnie dodajemy żółtka i bardzo delikatnie mieszamy zagarniając powietrze do środka. Po dokładnym rozmieszaniu żółtek dodajemy 4 łyżki przesianej mąki i proszku do pieczenia. Ponownie delikatnie mieszamy. Całość wykładamy na blaszkę i pieczemy ok. 30 minut (do suchego patyczka) w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.