TOP przepisy na desery i obiady z truskawkami. Zobacz co zrobić z truskawek, bez ich gotowania i pieczenia

Truskawkowa pianka

Miksujemy 500 g truskawek. 3 galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody, studzimy. Płynne, zimne galaretki miksujemy na najwyższych obrotach około 5 minut. Powinny ponad trzykrotnie zwiększyć objętość. Wlewamy 300 ml zimnego mleka zagęszczonego niesłodzonego, nadal ubijając, tak długo aż masa się nieco powiększy i zacznie tężeć. Na końcu wlewamy zmiksowane truskawki i chwilkę ubijamy. Masę wlewamy do pucharków lub tortownicy. Chłodzimy w lodówce kilka godzin.