Tu kupisz najlepsze pączki w Inowrocławiu [zdjęcia]

Zobacz wideo: Wiatr zerwał blachę na dachu bloku w Bydgoszczy

W Inowrocławiu wybór jest naprawdę duży. Jakiego pączka kupić? Jeden lub pączki tradycyjne, drugi - z nadzieniem różanym, jeszcze inny ze śliwkowym czy czekoladowym. Są zwolennicy pączków lukrowanych, ale wielu przepada za tymi z posypką cukrem pudrem.

Zanim rozpoczniemy konsumpcję dobrze wiedzieć, że jeden pączek w zależności od wielkości, sposobu smażenia czy pieczenia, nadzienia i dodatków ma od 250 do nawet 400 kalorii! Ta liczba rośnie po dodaniu lukrowanych polew, cukru pudru czy słodkich bakalii.

Sporo naszych Czytelników poleca pączki, które tworzą w swojej kuchni. Ich zdjęcia również zobaczycie w naszej galerii.

Tłusty czwartek to najsłodszy dzień w roku, którego data jest o tyle istotna, że rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. To szansa na wielkie objadanie się przed nadchodzącym Wielkim Postem. Nie każdy jednak wie, że tłusty czwartek jest tradycją o korzeniach pogańskich, gdzie symbolizował pożegnanie zimy. Co ciekawe, w dawnych czasach w tłusty czwartek nie objadano się pączkami i innymi słodkościami, jak dziś, ale raczej wszelkiego rodzaju mięsem, boczkiem, słoniną, kapustą. Na stołach nie brakowało też trunków.

Symbolem tłustego czwartku są pączki. Tradycja mówi, że tego dnia każdy z nas powinien zjeść przynajmniej jednego. Nieco mniej są popularne faworki, czyli chruściki.

Składniki:

• 1 kg mąki,
• 1/2 litry mleka podgrzanego,
• 3/4 szklanki cukru,
• 10 dag drożdży,
• 8 żółtek,
• 1 całe jajo,
• 10 dag masła,
• konfitura do nadzienia (według uznania)

Z mleka, drożdży, łyżki cukru i 4 łyżek mąki zrobić rozczyn. Pozostawić do wyrośnięcia. Następnie ubić żółtka i jajko z cukrem do białości. Masło lekko rozpuścić. Do rozczynu dodawać po kolei resztę składników. Wyrabiać ciasto około 25 - 30 min. Pozostawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi objętość, wyrabiać pączki. Smażyć na rozgrzanym oleju. Wykładać na papierowe ręczniki i osączyć z tłuszczu. Po ostygnięciu dekorować wg uznania lukrem, polewą. Z tej porcji wychodzi około 50 pączków.